ครองแครงกะทิสด

ตัวแป้งครองแครง นิ่มและเหนียวเล็กน้อย ตัวไม่หนา หอมกะทิและงาคั่วหวานเล็กน้อย ส่วนผสม แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม แป้งมัน 90 กรัม น้ำต้มเดือด 200 กรัม กะทิราดหน้า กะทิกลาง 400 กรัม หัวกะทิ 100 กรัม น้ำตาลทราย 150 กรัม เกลือป่น 3 กรัม งาดำคั่วบุบพอแตก 30 กรัม แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม แป้งมัน 90 กรัม น้ำต้มเดือด …