ลูกชุบ

ลูกชุบ

ลูกชุบ ขนมไทยที่มีความโดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่มีสีสันสวยงามหน้าตาน่ารับประทานสุดๆ และมีรสชาติหวานหอมอร่อยมากเช่นกัน ขนมลูกชุบนั้นทำมาจากถั่วเขียวกวน ปั้นเป็นรูปต่างๆ เช่น ผลไม้ ส้ม มะม่วง มังคุด ฯลฯ สีสันสวยงาม หรือจะนำมาประยุกต์ทำเป็นของหวานอื่นๆก็ได้ เช่น วุ้นลูกชุบ ตกแต่งหน้าเค้กก็น่ารับประทานยิ่ง …

ขนมถ้วยตะไล

ขนมถ้วยตะไล

“ขนมถ้วย” เป็นขนมหวานไทยโบราณที่มีมาช้านานแล้ว และเหตุที่คนโบราณนั้นทำขนมใส่ในถ้วยตะไลใบเล็กหรือถ้วยกระเบื้องขนาดเล็กพอดีคำ นี่เอง จึงเป็นที่มาเรียกขนมชนิดนี้ว่า “ขนมถ้วยตะไล” ส่วนรสชาตินั้นไม่ต้องพูดถึง ด้วยขนมถ้วยมีเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นใบเตยคั้นสด หวานพอดีๆตัดกับรสเค็มมันของหน้ากะทิ ให้รสหอมหวานมัน ก …

ขนมครก-naildesignsart

ขนมครก

ส่วนผสมแป้งขนมครก     • แป้งข้าวเจ้า 400 กรัม • แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม • น้ำกะทิ 3 ถ้วย • น้ำร้อนจัด 4 ถ้วย ส่วนผสม หน้ากะทิ      • หัวกะทิ 3 ถ้วย • น้ำตาลทราย 2 ถ้วย • เกลือ 2 ช้อนชา ส่วนผสม หน้าขนมครก      • ฝอยทอง • เผือก • ข้าวโพด • ต้นหอม วิธีทำ 1.ทำแป้งขนมครก โดยเทแป้งข้าวเจ้าใส่อ่างผสม ตามด้ว …

ขนมหม้อตาล

ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย ไข่ไก่ (ใช้แต่ไข่แดง ) 2-3 ฟอง เกลือป่น 1/8 ช้อนชา น้ำสะอาด 3-4 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำตัวแป้ง) น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ  น้ำตาลทราย 1 ถ้วย น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำน้ำตาลหยอด) สีผสมอาหาร เทียนสำหรับอบควันเทียน แบบพิมพ์ สำหรับกดทำหม้อ วิธีทำ 1. เตรียมแป้งที่จะไปใช้ทำเป็ …