ขนมครก-naildesignsart

ขนมครก

ส่วนผสมแป้งขนมครก     • แป้งข้าวเจ้า 400 กรัม • แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม • น้ำกะทิ 3 ถ้วย • น้ำร้อนจัด 4 ถ้วย ส่วนผสม หน้ากะทิ      • หัวกะทิ 3 ถ้วย • น้ำตาลทราย 2 ถ้วย • เกลือ 2 ช้อนชา ส่วนผสม หน้าขนมครก      • ฝอยทอง • เผือก • ข้าวโพด • ต้นหอม วิธีทำ 1.ทำแป้งขนมครก โดยเทแป้งข้าวเจ้าใส่อ่างผสม ตามด้ว …

ขนมหม้อตาล

ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย ไข่ไก่ (ใช้แต่ไข่แดง ) 2-3 ฟอง เกลือป่น 1/8 ช้อนชา น้ำสะอาด 3-4 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำตัวแป้ง) น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ  น้ำตาลทราย 1 ถ้วย น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำน้ำตาลหยอด) สีผสมอาหาร เทียนสำหรับอบควันเทียน แบบพิมพ์ สำหรับกดทำหม้อ วิธีทำ 1. เตรียมแป้งที่จะไปใช้ทำเป็ …

ข้าวโพดอบเนย

ส่วนผสม ข้าวโพด 2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ เนย 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/4 ช้อนชา วิธีทำ 1. ตั้งน้ำในหม้อ และนำข้าวโพดไปต้มจนสุกดี นำออกมาทิ้งไว้ให้เย็น 2. แกะข้าวโพด หรือใช้มีดฟาน แต่ข้าวโพดที่แกะจะดูน่าทานกว่า แต่ก็ใช้เวลามากกว่าในการแกะ 3. ตั้งหม้อบนไฟอ่อน ใส่เนยลงไป พอเนยเริ่มละลาย ใส่น้ำตา …

กล้วยบวดชี

ส่วนผสม กล้วยน้ำว้า 8 ลูก (เลือกห่ามๆ ไม่สุกมาก) หัวกะทิ 450 มิลลิลิตร หางกะทิ 500 มิลลิลิตร ใบเตย 2 ใบ  น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม เกลือ วิธีทำ 1. นำกล้วยไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที หรือนึ่งจนกระทั่งผิวกล้วยเริ่มแตกออก จึงปิดไฟและนำออกมาปอกเปลือกและหั่นครึ่งลูก จากนั้นจึงหั่นเป็นช …