ขนมปั้นขลิบทอด (ไส้หมูหยอง)

ส่วนผสม แป้งสาลี 200 กรัม แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำปูนใส 1/4 ถ้วย หัวกะทิ 1 ถ้วย น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ  ส่วนผสมไส้ หมูหยอง 200 กรัม น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา 1.5 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. เตรียมทำแป้งไว้ โดยนำแป้งข้าวเจ้าและแป้งสาลีมาร่อนเข้าด้วยกัน จากนั้น จึงเติมน้ำตาล …

ขนมกล้วยเชื่อม

ส่วนผสม กล้วยไข่ห่าม 8-10 ผล (ปอกเปลือกและบั้งตามขวาง) น้ำเปล่า 500 กรั น้ำตาลทราย 400 กรัม  น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำกะทิ 1/2 ถ้วยตวง (สำหรับทำน้ำกะทิราดหน้า) เกลือป่น 1/2 ช้อนชา วิธีทำ 1. นำกระทะทองเหลืองไปตั้งบนไฟอ่อน จากนั้นผสมน้ำตาลทราย, น้ำเปล่า และน้ำมะนาวลงไป คนจนส่วนผสม ทุกอย่างเข้ากันดี 2. น …