ขนมดอกจอก

      ขนมดอกจอก กำลังจะหายไปจากสังคมไทยเรื่อยๆ เพราะไม่ค่อยมีคนขายกันเท่าไหร่hometheatrefrisco.com เด็กรุ่นใหม่ก็จะไม่เคยได้กิน ขนมดอกจอกกรอบๆ ที่มีรูปลักษณ์ที่สวยจึงคิดไปต่างๆ นานาว่าทำยาก แต่แท้ที่จริงแล้วเราแค่มีแม่พิมพ์รูปดอกจอกก็สามารถทำได้แล้ว ส่วนผสม ส่วนผสม แป้งมัน 2 ถ้วย แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย …

ขนมชั้น

      ขนมชั้น เป็นขนมไทยโบราณที่ใช้ในงานพิธีมงคล โดยมีความเชื่อว่าจะต้องหยอดขนมให้ได้ 9 ชั้น จึงจะเป็นศิริมงคลเจริญก้าวหน้าแก่เจ้าภาพ ส่วนผสม แป้งข้าวเจ้า 30 กรัม แป้งท้าว 20 กรัม แป้งมัน 220 กรัม น้ำใบเตยข้นๆ 1/4 ถ้วย หัวกะทิ 2 ถ้วย ส่วนผสมน้ำเชื่อม น้ำตาล 2 ถ้วย กะทิ 2 ถ้วย วิธีทำ -ผสมแป้งทั้งหมด …

ขนมเสน่ห์จันทน์

“จันทน์” เป็นต้นไม้ชนิดหนึ่งที่ผลสุกมีลักษณะสวยงาม สีเหลืองปลั่ง กลิ่นหอม คนโบราณจึงนําความมีเสน่ห์ของผลจันทน์มาประยุกต์ทําเป็นขนม ส่วนผสม แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วยตวง แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง หัวกะทิ 3 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง ไข่ไก่ 2 ฟอง ผงจันป่น 1/2 ช้อนชา สีผสมอาหารสีเหลือง วิธีทำ 1.ผสมแป้งทั้ง …

ขนมจ่ามงกุฎ

ส่วนผสม เม็ดแตงโมแกะ น้ำตาลทราย                  1 ถ้วย น้ำ                            1/4 ถ้วย แป้งสาลี บวดแกง        1/2 ถ้วย ไข่ไก่                          6 ฟอง น้ำตาลทราย               3/4 ถ้วย กะทิ                            1 ถ้วย แป้งสาลี                    1/2 ถ้วย ไข่ไก่ แยกไข่แดง        …