ขนมปุยฝ้าย

ปุยฝ้ายเป็นขนมไทยชนิดหนึ่งที่มีรสชาติหวาน กลิ่นหอม และหลากหลายสีเป็นที่นิยมรับประทานของคนทั่วไป ในอดีตมักใช้ขนมปุยฝ้ายในงานฉลองยศ โดยเฉพาะชื่อ และรูปที่บ่งบอกถึงความเฟื่องฟูอยู่แล้วในตัวขนม ส่วนผสม แป้งบัวแดง 200 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา ไข่ไก่ (เบอร์ 0) 1.5 ฟอง น้ำ 120 กรัม sp 1 ช้อนโต๊ะ วานิลา 1 ช้อนชา …

บุหลันดั้นเมฆ

ขนมไทยโบราณ ลักษณะของขนมจะคล้ายขนมน้ำดอกไม้ เป็นขนมชาววังคิดประดิษฐ์ขึ้นให้มีสีสันอุปมาอุปไมยเลียนแบบเพลงไทย ‘บุหลันลอยเลื่อน’ ซึ่งเป็นเพลงพระราชนิพนธ์ในรัชกาลที่ 2 ส่วนผสม -เมฆ แป้งข้าวจ้าว 1/2 ถ้วย แป้งมัน 1 ชต. แป้งท้าว 1 ชต. น้ำตาลทราย 3 ชต. น้ำลอยดอกไม้ 1 ถ้วย น้ำดอกอัญชัญ 1/2 ถ้วย น้ำสะอาด 1/4 …

วิธีทำ ขนมน้ำดอกไม้ ขนมไทยหวานฉ่ำ

             วันนี้จะมาแนะนำเป็นสูตรทำขนมไทยอย่าง ขนมน้ำดอกไม้ ขนมไทยส่วนมากจะมีขั้นตอนยุ่งยากหลายขั้นตอนแต่ ขนมน้ำดอกไม้นี้ทำง่ายแค่ 5 ขั้นตอน เท่านั้น จะมีวิธีการอะไรบ้างไปดูกัน ส่วนผสม -น้ำลอยดอกมะลิ 1 ถ้วย -น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย -แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย -แป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย – …

ขนมชั้น สูตรขนมไทยรสหวานมัน

ขนมชั้น ขนมไทยที่มีลักษณะเป็นชั้นๆ hometheatrefrisco.com สีเขียวจากใบเตยและสีขาวในสมัยก่อนมีรสหวานมัน เนื้อนุ่มหนึบ แต่ปัจจุบันมีการพัฒนาเรื่องสีสันให้มีความน่ากินยิ่งขึ้น วันนี้เราเลยนำสูตรขนมไทยๆ นี้มาฝากกัน ส่วนผสม (สำหรับ 1 ถาดกลาง) เตรียม 5 นาที ปรุง 30 นาที – แป้งมัน 1½ ถ้วย – แป้ง …