ขนมเปียกปูน

ส่วนผสม แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง แป้งเท้ายายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว 400 กรัม น้ำกาบมะพร้าวเผา 3/4 ถ้วยตวง น้ำกะทิ 1 ถ้วยตวง น้ำปูนใส 4 ถ้วยตวง  เนื้อมะพร้าวฝอย 1 1/2 ถ้วย (คลุกเกลือนิดหน่อย ไว้สำหรับโรยหน้า) วิธีทำ 1. นำกาบมะพร้าวไปเผาไฟพอไหม้นิดหน่อยจึงนำไปจุ่มลงในน้ำสะอาด ทิ้งไว้ให้กาบมะพร้าวแ …

ขนมถั่วกวน

ส่วนผสม ถั่วเขียวหรือถั่วทอง 3 ถ้วยตวง  น้ำตาลทรายขาว 3 ถ้วยตวง  มะพร้าวขูดขาว 4 ถ้วยตวง เกลือป่น 4 ช้อนชา น้ำลอยดอกมะลิสด 2 ถ้วยตวง วิธีทำ 1. นำถั่วเขียวไปแช่น้ำ กะเทาะเปลือกออกให้หมด จากนั้นจึงนำไปนึ่งให้สุกและนุ่ม แล้วนำมาโขลกให้ละเอียด  2. นำมะพร้าวขูดขาวมา 2 ถ้วยตวง โดยนำไปคั้นกับน้ำลอยดอกมะลิเ …