สตรอว์เบอร์รีชีสพาย

สตรอว์เบอร์รีชีสพาย

สตรอว์เบอร์รีชีสพาย ขนมหวานสีฟรุ้งฟริ้งเหมาะสำหรับสาว ๆ ที่ชอบความเปรี้ยวของสตรอว์เบอร์รี กินคู่กับฐานพายและครีมชีสจะได้ความอร่อยลงตัวมาก ๆ แถมทำง่ายสุดๆ

ส่วนผสม

  • สตรอว์เบอร์รีสด 150 กรัม
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  • บิสกิต 75 กรัม เนยจืด 25 กรัม
  • ครีมชีส 250 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม โ
  • ยเกิร์ตสูตรไขมันต่ำ 140 กรัม

วิธีทำ

1. หั่นสตรอว์เบอร์รีเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ใส่สตรอว์เบอร์รีที่หั่นไว้ลงในหม้อ ตามด้วยน้ำตาลทราย
3. นำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวสตรอว์เบอร์รีกับน้ำตาลทราย
4. เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนกลายเป็นน้ำเชื่อมและเนื้อสตรอว์เบอร์รีนิ่ม ยกลงจากเตา เตรียมไว้
5. บดบิสกิตให้ละเอียดเป็นเนื้อทราย
6. ใส่เนยละลายลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
7. ตักใส่ลงในแก้ว ประมาณ 1/2 แก้ว แล้วกดให้แน่น นำไปแช่เย็นไว้ประมาณ 30 นาที
8. ตีผสมครีมชีสกับกลิ่นวานิลลา น้ำตาลไอซิ่ง และโยเกิร์ตให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
9. ตักส่วนผสมครีมชีสใส่ลงในแก้วบิสกิตประมาณ 1/2 แก้ว
10. กซอสสตรอว์เบอร์รีใส่ทับลงไปและแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด พร้อมเสิร์ฟ