บิงซูเมลอน

บิงซูเมลอน

บิงซูเมลอน เป็นอีกขนมหวานหนึ่งเมนูที่คนเกาหลีนิยมกินกัน เพราะเกล็ดนมเนื้อนุ่มผสมผสานกับเมลอนหวานฉ่ำ โปะไอศกรีมและโรยถั่ว แค่คำเดียวก็ชื่นใจแล้ว

ส่วนผสม

  • เมลอน 1/2 ลูก (ถ้าใช้เมลอนลูกเล็กไม่ต้องผ่าครึ่งลูก)
  • นมสด 500 มิลลิลิตร (ถ้าใช้นมรสหวานจะอร่อยกว่านมจืด)
  • นมข้นหวาน
  • ไอศกรีมวานิลลา
  • ถั่วอัลมอนด์
  • ถุงซิปล็อก

วิธีทำ

1. เทนมใส่ถุงซิปล็อก ปิดให้สนิทแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซไว้ 3 ชั่วโมง
2. เมลอนที่เราใช้มันเป็นลูกเล็ก ถ้าที่บ้านมีลูกใหญ่ก็ผ่าครึ่งนะ ของเราใช้ทั้งลูก แต่หั่นข้างบนกับข้างล่างออก
3. เอาเม็ดเมลอนออกให้หมด
4. ตักเมลอนออกเป็นลูกกลม ๆ หรือจะใช้มีดแงะ ๆ เนื้อออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าก็ได้นะ ตักเนื้อเมลอนออกมาจนเกือบหมดแล้วก็ตักใส่ภาชนะไว้ เพื่อนำมาจัดวางบนน้ำแข็งไสทีหลัง
5. นำนมที่เราแช่ไว้ในช่องฟรีซออกมาทุบ ๆ ให้มันละเอียด แล้วตักใส่ในลูกเมลอน
6. เทนมข้นหวานลงไปเยอะ ๆ เลย จะอร่อยมาก
7. เอาเมลอนมาจัดเรียงกันเลยจ้า เหลือช่องตรงกลางด้วยนะ เพื่อวางไอศกรีม
8. ตักไอศกรีมมาวางไว้ตรงกลาง โรยถั่วอัลมอนด์ ราดด้วยนมข้นหวานอีกรอบ เสร็จแล้ว