Chocolate Muffin

ช็อกโกแลตมัฟฟิน (Chocolate Muffin)

ช็อกโกแลตมัฟฟิน Chocolate Muffin มัฟฟินที่จุ๊บจะมาทำในวันนี้เนื้อจะต่างจากคัพเค้กนะคะ เพราะเบานุ่มมากๆ แถมเป็นมัฟฟินรสช็อกโกแลตมีไส้ตรงกลางเป็นนูเทลล่าอีกต่างหาก น่ารับประทานสุดๆ

วัตถุดิบช็อกโกแลตมัฟฟิน Chocolate Muffin
สำหรับ 8-10 ชิ้น เวลา 1 ชั่วโมง
1. ไข่ไก่เบอร์0 1 ฟอง
2. น้ำตาลป่น 120 กรัม
3. แป้งเค้ก 125 กรัม
4. ผงโกโก้ 30 กรัม
5. นม 120 กรัม
6. ผงฟู 2 ช้อนชา
7. เนยจืด 50 กรัม
8. ดาร์กช็อกโกแลตสับหรือช็อกโกแลตชิพ 120 กรัม
9. นูเทลล่า 100 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้
พิมพ์มัฟฟิน

วิธีทำช็อกโกแลตมัฟฟิน Chocolate Muffin
1. ร่อนแป้งเค้ก ผงโกโก้ ผงฟู รวมกันแล้วพักไว้
2. ตีเนยจืดกับน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟู แล้วตามด้วยไข่ไก่ตีจนส่วนผสมเข้ากันดี
3. นำนมใส่สลับกับของแห้ง ประมาณ 2-3 ครั้งจนหมด ตีให้เข้ากัน
4. นำใส่พิมพ์ โดยใส่ประมาณ 2/4 ของพิมพ์ แล้วใส่นูเทลล่าตรงกลาง ตักเนื้อมัฟฟินปิดให้มิด โรยช็อกโกแลตชิพ
5. อบอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส นาน 15-20 นาทีหรือจนสุก